ブリー

Ｌｏｎｄｏｎ郊外にある古い一軒屋を改修して作られたレストランに

連れていってもらったが、

主人のワインとチーズに対するこだわりが半端じゃなかった。

日本人の魚と日本酒に対するこだわりと同じ感覚なのであろう。

１９９６年のポートワインと１０種類ぐらい自らカットしてくれた、

ブリーから始まるチーズは絶品。ほとんど名前は覚えてません(笑)

１８７８年もののワインを始め、

世界各国から自ら集めたワインコレクションは

凄い。繊細な味付、静かな雰囲気
、
客はあんまり入ってなかったけど、

こんなんたまには良いですね。